Le Luxe selon Massimo Tringali, le chef étoilé du Armani/Ristorante à Paris

par Thomas BergenHédonisme,RencontresPublié le Les commentaires sont désactivés.

   Il y a des adresses que l’on souhaite découvrir par curiosité, d’autres par le bouche à oreille. Au sein de la Revue des Hautes Exigences LMDL, le Armani/Ristorante ne nous était pas inconnu. Seul restaurant étoilé de la capitale mettant à l’honneur la gastronomie italienne, notre attention était déjà là. Il fallait maintenant saisir l’occasion. …

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Le Lodge Les Murailles, un refuge sacré à Manigod en Haute Savoie imaginé par Fabrice et Frédéric Crobeddu

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La folie des villes et la course du gain de temps nous amènent souvent à s’oublier soi-même. On perd le contrôle dans ce monde qui va vite, trop vite pour nous. Cependant, rien ne nous empêche de nous le ré-approprier. Ainsi il fait bon ralentir. Reprendre son souffle dans une grande inspiration pour retrouver le …

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2020 entre Déconnexion Nécessaire et Évolution Futile

par Thomas BergenHédonisme,Héritage,TendancesPublié le Les commentaires sont désactivés.

déconnexion : nom féminin. Action de déconnecter, état de ce qui est déconnecté. Séparation, hiatus, manque de lien entre les choses abstraite. Séparation, hiatus, manque de lien entre des choses abstraites : Déconnexion entre la théorie et la pratique. Utilisation de neuroleptiques et d’analgésiques pour obtenir une anesthésie générale avec une toxicité moindre qu’en utilisant un anesthésique. déconnecter : …

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Les Âmes Éthérées Olfactives de l’Hiver au Printemps 2020

par Thomas BergenHédonisme,TendancesPublié le Les commentaires sont désactivés.

âme : nom féminin (latin anima, souffle, vie) Principe de vie, de mouvement et de pensée de l’homme, différent de l’esprit, conçu comme activité intellectuelle et fréquemment opposé au corps, du moins dans la tradition judéo-chrétienne. Littéraire. Siège de l’activité psychique et des états de conscience de quelqu’un, ensemble des dispositions intellectuelles, morales, affectives qui forment son individualité, son …

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Symphonie de desserts pour les fêtes 2019/2020

par Thomas BergenDossier,Hédonisme,TendancesPublié le Les commentaires sont désactivés.

Symphonie :  nom féminin (latin symphonia, du grec sumphônia, accord de sons) Sonate pour orchestre caractérisée par la multiplicité des exécutants pour chaque partie instrumentale et par la diversité des timbres. Littéraire. Ensemble harmonieux de choses qui vont parfaitement ensemble : Une symphonie de couleurs. Dessert :  nom masculin (de desservir 2) Dernière partie d’un repas. Mets sucrés qui le composent. Ce qui arrive …

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Divine Effervescence Champenoise

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Divin, divine :  adjectif (latin divinus) Qui a rapport à la divinité : La volonté divine. Qui est dû à Dieu, ou à un être assimilé à la divinité : Le culte divin. Que l’on trouve exceptionnel ; parfait, sublime : Une femme d’une beauté divine. Effervescence : nom féminin (latin effervescere, entrer en ébullition) Bouillonnement tumultueux produit par le dégagement rapide d’un gaz traversant un liquide sous forme …

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Culture Luxe – Le Wagyu, le bœuf japonais par excellence & rencontre avec Tetsuya Fujino

par Thomas BergenHédonisme,RencontresPublié le Les commentaires sont désactivés.

   Connaissez vous le Wagyu ? Peut être que le nom de ce produit d’exception ne vous évoque rien. Pour les amateurs de grande gastronomie, au delà de son caractère confidentiel, son nom évoque des étoiles dans les yeux et fait saliver.  En japonais « Wa » signifie « Japon » et « Gyu » « bœuf ». Le Wagyu est donc un bœuf …

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Les Vins de l’Instant, la confidence de l’authenticité

par Thomas BergenHédonisme,TendancesPublié le Les commentaires sont désactivés.

Vin : nom masculin issu du latin vinum.  Boisson fermentée préparée à partir de raisin ou de jus de raisin frais. Nom donné à tous les jus dont une partie ou la totalité du sucre est transformée en alcool par fermentation : Vin de riz. Dans le rite eucharistique, signe sacramentel du sang du Christ. Instant : nom masculin Durée …

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Les Jeux à Caution Culturelle, ou quand la Culture nous imprègne depuis l’enfance

par Thomas BergenDossier,Hédonisme,Héritage,TendancesPublié le Les commentaires sont désactivés.

Jeu : Activité d’ordre physique ou mental, non imposé, ne visant à aucune fin utilitaire et à laquelle on s’adonne pour se divertir, en tirer un plaisir: participer à un jeu Caution : Garantie d’un engagement pris pour soi même ou pour un autre; sommes versée pour servir une garantie. Culturel : relatif à la …

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