Culture Luxe – Le Wagyu, le bœuf japonais par excellence & rencontre avec Tetsuya Fujino
Connaissez vous le Wagyu ? Peut être que le nom de ce produit d’exception ne vous évoque rien. Pour les amateurs de grande gastronomie, au delà de son caractère confidentiel, son nom évoque des étoiles dans les yeux et fait saliver. En japonais « Wa » signifie « Japon » et « Gyu » « bœuf ». Le Wagyu est donc un bœuf …